迅发展起来小而美并不指模小，而是指品类更专业，或者目标用户群更集精准，更有品牌定位，甚至更有创业者自的人格特征比日本、台湾的餐饮行业，国内的餐饮业明显缺乏个性化的小而美特在互联网自由开放的境下成长起来的年轻一代，正好具了这些因素2015年将会有更类“环卫机械设备”酒店、机票价格战，今年在线旅游业围绕出游市场的争夺也非常值得关注。先二度携程与百程的签证大战，后岁末同程与牛的公关战、广告战，全部都与出境游市场密切相关。携程与百程的证价格战本质上在争夺出境游市场的入口，携程试图通过抢夺这一入口为其出游业务输流量热

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是光养晦的年各家都在修炼内功，布局市场战略。这里不禁人想起云过的一句话：单出击。在2014年磨霍霍的准备下2015年必将会鲜飞溅的一年，说不定就奠定餐饮2格局的一年2014年的餐饮2给我呈现了哪些现象，2015年又将样发展?让我进一大的分析和展望巨头没

个现象或特征，让我相信2015年将竞争将更加残酷也更加精彩。用大众点评网张涛的话：2很像4年前的电商，争相跑马圈地，抓新用户2015年将重的节点，市场蛋糕究竟么划分，很能在这一年确定连锁品牌加盟店管理再现难，赛百味北西海国际店违反店内定，部分材在过期或。

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卖，以及大众点评投资饿了么战略，一方面大都看到了卖作为增量市场的强大潜力，预估外卖2015年将突破1000亿，2017年将会有17万亿的市场量2014年的外卖战场，各杰迅速跑圈地，随之也出现了一些负面的影响，比如卖黑心作坊，无照经营等情况。但这都过程的痛苦，20

饮商户的后管理争夺战在2015年势必会凸显出来，将餐饮2带入下一元：大数时代。小而美就整大的互联网环境来说，线上和线下的界线正在慢慢模糊和融合今，从网上买电影票已经很普及，甚至我们看电视也渐渐习惯通过互联网获取内容微博微信更让人掌握了基的线上营巧，懂得

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